Chtěli byste trochu dovolenkové nálady a nádechu karibských ostrovů? S tímto jogurtovým dortem s kokosem si ji snadno vykouzlíte. Navíc bez mouky a bez pečení.
Nádherně ovocný a příjemně lehký – to přesně vystihuje jogurtový koláč s kokosem. Exotická chuť kokosu vás zavede přímo do Karibiku. Když zavřete oči, možná dokonce uslyšíte šumění moře. Do letních dní se hodí nejen svojí lahodnou chutí, ale navíc vás nenutí ani zapínat troubu. A z nepečených dortů bude tenhle určitě jeden z vašich nejoblíbenějších.
Nepečený dort z kokosu a jogurtu
Ingredience
Na krém:
300 gramů jogurtu
300 ml kokosového mléka
140 gramů cukru
12 plátků želatiny
200 ml smetany
Panák rumu
200 g strouhaného kokosu
Na těsto
100 g strouhaného kokosu
50 gramů másla
2 lžíce džemu dle vlastního výběru
Příprava
1 Nechte změknout máslo a mezitím zlehka opečte strouhaný kokos.
2 Všechny ingredience na základ smíchejte a směs nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
3 Potom rozmíchejte 200 ml kokosového mléka s jogurtem a cukrem do hladka a přidejte špetku rumu. Zbytek kokosového mléka zahřejte v hrnci.
4 Želatinu namočte do studené vody, vymačkejte ji a přidejte do kokosového mléka. Míchejte metličkou, dokud se nerozpustí. Do zahuštěného mléka rychle vmíchejte jogurtovou směs.
5 Smetanu ušlehejte dotuha a vmíchejte do krému. Hotový kokosový krém nakonec rozetřete na dortový základ a uhlaďte.
6 Dort dejte alespoň na čtyři hodiny do lednice a nechte ho úplně vychladnout. Nakonec ozdobte zbylým strouhaným kokosem a podávejte.
7 Tento kokosový dort lze připravit na nejrůznější způsoby. Můžete ho ozdobit kousky ovoce nebo pyré a na základ použijte marmeládu podle vaší chuti.
Zdroj: www.freundin.de/kochen-backen-rezept-kokos-joghurt-torte
