Tato polévka je skutečným posilovačem imunity díky velkému obsahu vitaminů! S koncentrovanou náplní zelené zeleniny bohaté na vitaminy vám dodá spoustu energie do chladného období – takže se budete cítit jako bohyně!
Polévka z té nejlepší zelené zeleniny je nejen lahodná a bohatá na vitaminy, ale také dokonalý recept na detoxikaci. A co si v zimě můžete přát víc! S koncentrovanou náloží toho nejkvalitnějšího, co příroda může nabídnout, umožníte svému tělu kompletní restart s doplněnými zásobami vitaminů, takže se budete cítit skutečně božsky. Tento recept musíte rozhodně vyzkoušet.
Zelená polévka
Ingredience na čtyři porce
2 lžíce oleje na vaření
2 stroužky česneku
1/2 cibule
2 kostky zeleninového vývaru
voda
120 ml kokosového mléka
200 g brokolice
200 g kapusty
150 g čerstvého špenátu
100 g hrášku
velká hrst čerstvých lístků máty
špetka chilli vloček
trochu soli a pepře
Na ozdobu
trochu kopru nebo máty
trochu kokosového mléka
Příprava
1 Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Vsypeme do většího hrnce a na trošce oleje je orestujeme dozlatova. Brokolici omyjeme a nakrájíme nahrubo a společně s kapustou přidáme k cibuli a česneku a také krátce osmažíme. Zeleninový vývar připravíme podle návodu a zalijeme s ním restovanou zeleninu, poté přidáme čerstvý špenát a hrášek.
2 Polévku necháme 15 minut vařit na středním plameni. Poté necháme tekutinu mírně vychladnout a ponorným mixérem rozmixujeme s kokosovým mlékem a mátou, dokud nezůstanou žádné kousky.
3 Potom polévku znovu ohřejeme a podle chuti osolítm a opepříme, eventuálně přidáme špetku chilli. Nakonec ozdobíme kokosovým mlékem a koprem nebo mátou a užíváme si tu lahodnou chuť božské polévky.
Tip
Polévku můžeme variabilně obměňovat s jinou zelenou zeleninou, jako např. cuketou nebo pórkem.
Zdroj: www.freundin.de/kochen-diaet-detox-rezept-gruene-goettin-suppe
