Z výživového hlediska obsahují obiloviny velké množství cenných látek. Odborníci na ně nedají dopustit! Jste k této kuchyni trochu skeptičtí? Asi jste ještě nezkusili pohankové rizoto a jáhlové škubánky!
Dali jste si jako novoroční předsevzetí zahrnout do svého jídelníčku více zdravých potravin? Máte skvělou možnost, jak svůj slib proměnit v realitu. Na jakou dobrotu to dnes vidíte?
Pohankové rizoto
Budete potřebovat:
-
500 gramů pohanky
- 1 větší mrkev
- 1 menší petržel
- 1 plátek celeru
- 1 cibuli
- plátek slaniny
- špetku soli
- majoránku
Postup: Pohanku propláchněte, ponořte ji do vroucí osolené vody a zhruba sedm minut povařte. Následně sceďte a nechte okapat. Zeleninu nakrájejte na kostičky, poduste na cibulce, okořeňte a smíchejte s pohankou. Rozkrájenou slaninu orestujte a přidejte k rizotu.
Jáhlové škubánky
Budete potřebovat:
- 200 gramů jáhel
- 1/2 litru vody
- 1/4 litru mléka
- špetku soli
- strouhaný kokos na posypání
Postup: Jáhly spařte horkou vodou. Následně sceďte, zalijte opět vodou a osolte. Vařte zvolna, a když se tekutina začne vyvařovat, přilévejte mléko. Za občasného míchání dovařte. Lžící namočenou v rozehřátém omastku vykrájejte noky. Ty pak polijte máslem a posypte kokosem. Vidíte, i zdravá strava může být zatraceně chutná!
Palačinky z ovesných vloček
Budete potřebovat:
-
200 gramů ovesných vloček
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- 30 gramů hladké mouky
- 1 litr mléka
- špetku prášku do pečiva
- sůl
Postup: Vejce smíchejte s olejem a postupně přidávejte rozmixované vločky, mouku, mléko, sůl a prášek do pečiva. Vytvořte hladké těsto, které nechte hodinu odpočívat. Na pomaštěné pánvi pečte tenké palačinky a pomažte je svou oblíbenou marmeládou.
Dobrou chuť!
Sledujte nás na sociálních sítích:
