Obědové rychlovky z pohodlí domova

Při tom oběd rozhoduje o tom, jak se budete cítit ve druhé polovině dne. Znáte to určitě všichni – po těžkém obědě se vracíte zpátky do práce a chcete pokračovat v soustředěné práci, ale vaše tělo vydává celou svoji energii na zpracování tučného jídla.

Zdravě můžete jíst i v kanceláři

Je jedno, jestli obědváte v kantýně, nebo chodíte do blízké restaurace, oběd, který vám dodá energii i do zbytku dne, by měl obsahovat komplexní sacharidy, které vás zasytí na dlouhou dobu a cukr v krvi vám stoupne jen pomalu. Měl by ale být bohatý na vitaminy a minerální látky. Tím zůstane váš výkon vysoko.

Oběd nehltejte. Udělejte si čas, abyste si mohli jídlo užít. Když budete obědvat pomalu a poslouchat svůj žaludek, dřív poznáte, kdy jste sytí.

Připravte si oběd do kanceláře doma

Přinášíme vám několik nápadů, jak si připravit rychlé, vyvážené a chutné obědy doma a do kanceláře si ho pak můžete vzít jednoduše s sebou.

Cizrnový salát

Potřebujete:

• Čtěte také:

  • 
    Nadýchané palačinky pro mlsné jazýčky
  petržel
• koriandr
• 200 g cizrny
• 150 g pečené papriky
• červená cibule
• 2 pomeranče
• vinný ocet
• 2 lžičky rajčatového pyré
• kmín
• půl lžičky červené papriky
• špetka oregana
• 1 lžíce agávového sirupu
• sůl
• kajenský pepř
• 40 g zelených oliv
• 80 g kozího sýra

Bylinky řádně omyjte, usušte a otrhejte listy. Cizrnu opláchněte a nechte odkapat. Papriku nakrájejte na proužky, cibuli na tenké kroužky.

Vymačkejte šťávu z půl pomeranče, zbytek nakrájejte na malé kousky. Smíchejte pomerančovou šťávu, ocet, rajčatové pyré, koření, agávový sirup, sůl a kajenský pepř.

Smíchejte vše dohromady, rozdělte na dvě porce a každou ozdobte 40 g sýra.

Tortila wrap

Potřebujete:

• pórek
• 100 g ananasu nebo manga
• 2 lžíce salátové zálivky
• 1 lžíce rajčatového kečupu
• tabasco
• půl konzervy kukuřice
• 1 lžíce řeřichy
• 1 tortila
• ledový salát

Pórek nakrájejte na jemno, ananas na kostičky. Smíchejte zálivku, kečup a tabasco. Spojte dohromady omáčku, kukuřici, pórek, ananas a řeřichu. Ohřejte tortilu dle návodu a na ni položte listy ledového salátu a míchaného salátu se zálivkou a srolujte. 

Sezamový bagel s olivami a kuřecím masem

Potřebujete:

• 50 g černých oliv
• 150 g čerstvého sýru
• pepř
• sůl
• 80 g rukoly
• pórek
• 4 sezamové bagely
• 125 g kuřecího masa
• parmezán

Olivy pokrájejte na jemno, smíchejte s čerstvým sýrem a eventuálně osolte a opepřete. Rukolu omyjte a osuště. Pórek nakrájejte na tenká kolečka.

Bagely můžete nejdříve opéct v toastovači, obě půlky potřete směsí sýra a oliv. Na spodní polovinu položte rukolu, pórek a kuřecí maso. Posypte parmezánem a přikryjte druhou půlkou bagelu.