Ryba s fenyklem

• 4 porce rybího filé dle vlastního výběru á 180 g
• 1 ks fenyklu
• 1 ks velké cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 10 kuliček černého pepře
• 1 lžička anýzu
• 125 ml bílého vína - nebo jablečný džus
• 150 ml zeleninového vývaru
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěný fenykl a oloupanou cibuli nakrájejte a orestujte na olivovém oleji.
2. Přidejte nasekaný česnek, pepř, anýz a bílé víno, nebo džus. Vařte na mírném ohni 5 minut.
3. Přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
4. Do vývaru vložte rybí filé a na mírném ohni duste 8 - 10 minut, nebo až je ryba hotová.
5. Podle potřeby dochuťte solí.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina