Rybí filé zapečené se sýrem feta

• 800 g chlazeného rybího filé - dle vlastního výběru
• 200 ml zeleninového vývaru
• 100 g tmavých oliv
• 250 g cherry rajčat - překrájené na polovinu
• 120 g sýra feta - rozdrobeného
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 4 lžíce citronové šťávy
• 4 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• 1 hrst čerstvé petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C .
2. Porce filé uložte do pekáčku, nebo zapékací misky.
3. Mezi porce ryby nasypte olivy a rajčata překrojená na polovinu.
4. Ryby posypte rozdrobeným sýrem, zakápněte olejem, máslem a citrónovou šťávou.
5. Posypte pepřem a petrželkou, jemně osolte, podlijte vývarem a pečte přibližně 20 - 30 minut, podle velikosti porcí ryby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina