Krůtí plátky s kapary

• 4 plátky krůtích prsou
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 hrnek hladké mouky
• 3 lžíce kaparů
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce citronové šťávy
• 200 ml kuřecího vývaru
• 4 lžíce čerstvé petrželky - nasekané
• Na smažení
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 3 lžíce másla

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
2. Maso opečte doměkka na rozehřátém oleji s máslem.
3. Opečené maso vyndejte na talíř.
4. Na stejnou pánev přidejte nasekaný česnek, citronovou šťávu a vývar. Vařte na silnějším plameni 5 minut.
5. Vmíchejte kapary a petržel.
6. Do omáčky vložte maso, jen prohřejte a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež