Fazolová polévka

• 300 g bílých fazolí
• 2 ks červené papriky
• 2 ks brambory
• 2 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 6 stroužků česneku
• 2 kostky zeleninového vývaru
• 1 svazek zelené petrželky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 1 špetka pepře

Postup přípravy

1. Do hrnce dejte fazole, zalijte 2 l vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Vodu slijte, fazole dejte do tlakového hrnce, zalijte 1,5 l vody zavřete a vařte 20-25 minut.
2. Fazole přelijte do hrnce, přidejte očištěnou nakrájenou mrkev, oloupané nakrájené brambory, očištěnou nakrájenou papriku, nakrájený česnek a cibuli. Přidejte kostky vývaru, lžíci oleje a vařte, až je zelenina měkká.
3. Hotovou polévku dochuťte solí, pepřem, podle chuti citrónovou šťávou a na talíři hustě posypte zelenou petrželkou.

• Polévka
• Bez masa
• Co dům dal
• Vaření pro děti
• Luštěniny