Pečená vepřová kotleta

• 1 kg vepřových kotlet vcelku
• Na marinádu
• 120 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 60 ml omáčky hoisin
• 2 lžíce sojové omáčky
• 3 stroužky česneku
• 0,5 lžičky mletého zázvoru
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce rýžového vinného octa
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička Tabasca
• 0,5 lžičky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Ve středně velké misce prošlehejte pomerančovou šťávu, omáčku hoisin, sójovou omáčku, prolisovaný česnek, zázvor, worcestrovou omáčku, ocet, sezamový olej, Tabasco a pepř.
2. Maso vložte do velkého uzavíratelného plastovém sáčku, přidejte marinádu, sáček uzavřete a protřepejte.
3. Nechte v chladu marinovat 2 až 3 hodiny.
4. Maso i s marinádou (bez sáčku), dejte do pekáčku a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C do měkka. Pokud je potřeba podlijte maso vodou, nebo vývarem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso