Krémová kuřecí polévka

• 2 lžíce oleje
• 1 ks nakrájené cibule
• 1,2 l slabého domácího kuřecího vývaru
• 1 hrnek uvařené rýže
• 350 g kuřecích prsou
• 3 špetky soli
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 ks vajec
• 150 ml smetany
• Na ozdobu
• 1 hrst čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Na rozehřátém oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli.
2. Přidejte na menší kousky nakrájené maso a přibližně 2 minuty restujte.
3. Zalijte vývarem a vařte, až je maso měkké. V menší misce rozšlehejte vejce a citronovou šťávu, šlehejte a pomalu přidejte 100 ml polévky.
4. Připravená vejce nalijte za stálého míchání do polévky.
5. Přidejte rýži, smetanu a nechte projít varem. Podle chuti osolte a podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• České
• Kuřecí maso a drůbež