Salát z bílého zelí s chlebovými krutony

• 800 g bílého zelí
• 3 krajíce chleba
• 0,5 šálku nasekaných kešu ořechů
• 60 ml olivového oleje
• 3 špetky mletého černého pepře
• Na posypání
• 4 lžíce strouhaného parmezánu
• Na zálivku
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 3 ks ančovičky - filet - jemně nasekané
• 70 ml olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na nudličky, dejte do mísy a podle chuti opepřete.
2. Chleba nakrájejte na kostičky a opečte na oleji do křupava.
3. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce. Salát přelijte zálivkou a promíchejte.
4. Nechte v chladu 30 minut uležet, pak znovu promíchejte.
5. Přidejte chlebové krutony, kešu ořechy, posypte parmazánem a můžete podávat.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně