Zeleninová polévka s řeřichou

• 2 balení řeřichy - vanička
• 1 ks cibule
• 500 g brambor
• 1 ks mrkev
• 150 g pórku
• 1 ks cukety
• 1 stroužek česneku
• 3 lžíce másla
• 1,5 l vody
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na kousky.
2. Cuketu neloupejte a nakrájejte ji na kostičky, polovinu dejte stranou, zbývající přidejte k ostatní zelenině.
3. V hrnci na 2 lžících másla zeleninu lehce orestujte, zalijte vodou a vařte doměkka.
4. Polévku rozmixujte, dochuťte solí a prolisovaným stroužkem česneku.
5. Na pánev se lžíci rozehřátého másla nasypte řeřichu, kostky cukety a míchejte přibližně 2-3 minuty.
6. Polévku podávejte s řeřichou a kostkami cukety.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina