Mrkvová polévka s chřestem

• 300 g brambor
• 500 g mrkve
• 0,5 ks cibule
• 200 g zeleného chřestu
• 2 stroužky česneku
• 100 g pórku
• 1,5 l vody
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 120 g chlebových krutonu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Brambory, mrkev, cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte.
2. Očištěný pórek a chřest rovněž nakrájejte.
3. Chřest nakrájejte na větší kousky.
4. V hrnci na másle s olejem zeleninu krátce orestujte, zalijte vodou, osolte a vařte doměkka.
5. Děrovanou lžící vyndejte z polévky přibližně polovinu chřestu a polévku rozmixujte.
6. Vyndaný chřest vložte zpět do polévky.
7. Polévku podávejte s chlebovými krutony.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina