Rybí filé s citrónem

• 4 porce čerstvého rybího filé - á 180-200 g
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 ks bio citronu
• 4 lžičky jemné strouhanky
• 1 lžíce jemně strouhané citronové kůry
• 5 lístků čerstvé bazalky
• 4 špetky mleté sladké papriky
• 4 špetky soli
• 4 špetky drceného barevného pepře
• 200 ml suchého bílého vína
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Omytý citrón nakrájejte na plátky a uložte je na dno zapékací misky vymazané máslem.
2. Předehřejte troubu na 180 °C.
3. Filé osolte, opepřete, posypte paprikou, citronovou kůrou a z každé strany přehněte dospod.
4. Filé uložte do zapékací misky, pokapejte máslem, citronovou šťávou a jen lehce posypte strouhankou.
5. K rybě přidejte lístky bazalky, podlijte vínem a dejte na 20-25 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla