Pestrý těstovinový salát

• 2 ks mrkve
• 2 ks menší šalotky
• 300 g malých těstovin
• 150 g vařené kukuřice - nebo konzervované
• 4 snítky petrželky - nasekané
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 1 lžička jablečného octa
• 1 špetka sušeného oregana

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené těstoviny přelijte v cedníku studenou vodou a nechte je dobře okapat.
2. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostičky a uvařte ji v mírně osolené vodě. Uvařenou mrkev sceďte a nechte vychladnout.
3. Oloupanou šalotku jemně nasekejte a dejte do mísy.
4. K šalotce přidejte těstoviny, mrkev a kukuřici – pokud použijete konzervovanou,propláchněte ji vodou.
5. Přidejte nasekanou petrželku, oregano, olej, ocet, podle chuti osolte a promíchejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Těstoviny
• Zelenina