Hovězí maso s asijskou omáčkou

• 450 g hovězí svíčkové
• 1 lžička hnědého cukru
• 3 stroužky česneku - jemně nasekaného
• 1 stonek citronové trávy - jemně nasekaný
• 1 lžička rybí omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 100 ml kvalitního rostlinného oleje
• K podávání
• 6 ks velkých listů hlávkového salátu
• Na omáčku
• 0,5 ks červené chilli papričky - nakrájená na tenké plátky
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 2 lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce citronové šťávy
• 70 ml sojové omáčky
• 1 lžička hnědého cukru
• 50 ml vody

Postup přípravy

1. Ingredience na omáčku dejte do rendlíku, nechte projít varem, pak nechte omáčku vychladnout.
2. V mělké misce smíchejte cukr, česnek, citronovou trávu, rybí omáčku, sojovou omáčku a 50 ml oleje.
3. Přidejte na kousky nakrájené maso, promíchejte a nechte 2 hodiny v chladu.
4. Ve velké pánvi nechte rozehřát zbývající olej a na oleji orestujte doměkka hovězí maso.
5. Podávejte na listech salátu s omáčkou.

• Hlavní chod
• Asijské
• Hovězí maso