Jehněčí maso s červenou kari pastou

• 650 g jehněčího masa - plec nebo kýta
• 2 ks cibule
• 2 lžíce červené kari pasty
• 250 ml vody
• 250 g rajčat
• 250 g žampiónů
• 60 ml oleje
• 3 špetky soli
• 50 g opražených plátků mandlí

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na nudličky.
2. V kastrolu rozehřejte olej a jehněčí maso orestujte, orestované maso dejte na talíř.
3. Na stejném oleji orestujte na tenké plátky nakrájenou cibuli, přidejte kari pastu a míchejte 1 až 2 minuty.
4. Vložte zpět jehněčí maso, přidejte 1 hrnek vody, snižte teplotu a duste přikryté 40 minut.
5. K masu přidejte nakrájená rajčata, žampiony nakrájené na plátky, podle chuti osolte a duste dalších 15 minut, nebo dokud jehněčí maso nezměkne.
6. Podávejte s rýží, posypané praženými mandlemi.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Houby
• Zelenina