Baby karotka s křupavou slaninou

• 150 g libové anglické slaniny
• 1 kg baby karotky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks velké červené cibule
• 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
• 1 lžíce medu, nebo javorového sirupu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na kousky a orestujte ji nasucho v pánvi.
2. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci a dejte ji na papírový ubrousek.
3. Pánev utřete papírovou utěrkou.
4. Na pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte nakrájenou cibuli a cibuli nechte zesklovatět.
5. Přidejte baby karotku, větvičku rozmarýnu a mrkev duste přikrytou přibližně 15 minut. Můžete přidat několik lžic vody.
6. Ke karotce vmíchejte med a podle chuti ji osolte.
7. Karotku podávejte posypanou orestovanou slaninou.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina