Česnekové kuřecí maso

• 1 kg kuřecích kousků - stehna,paličky,nebo celé naporcované kuře
• 6 špetek soli
• 6 špetek mletého pepře
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 ks malé palice česneku
• 2 ks rajčat
• 1 ks malé cukety
• 6 větviček čerstvého tymiánu
• 1 snítka rozmarýnu
• 250 ml bílého suchého vína
• 0,5 svazku čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Česnek oloupejte, překrojte na polovinu a vyndejte „střed" česneku.
2. Kuřecí maso důkladně osolte a opepřete.
3. Troubu předehřejte na 180 °C.
4. V hluboké pánvi, nebo kastrolu vhodném do trouby rozehřejte olej, máslo, přidejte česnek, tymián, rozmarýn a vše restujte za stálého míchání 2 minuty.
5. Přidejte kuřecí maso a opečte ho ze všech stran.
6. K masu přidejte pokrájenou cuketu, oloupaná, nakrájená rajčata, podlijte vínem a maso dejte do předehřáté trouby. Pečte 50-60 minut. Pokud je třeba, maso podlijte ještě malým množstvím vína.
7. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina