Polévka s houbami a rýží

• 250 g hub - dle vlastního výběru
• 120 g vařené rýže
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 l vody
• 250 ml mléka
• 2 špetky mletého pepře
• 1 ks žloutku
• 200 g kořenové zeleniny - drobně nakrájené
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 špetka soli
• 6 snítek zelené petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přisypte hladkou mouku a připravte jíšku.
2. Za stálého míchání zalijte vodou.
3. Přidejte zeleninu, nakrájené houby-malé překrojte na polovinu, osolte, opepřete a vařte 20 minut.
4. Do polévky přidejte vařenou rýži, mléko ve kterém rozšlehejte žloutek a polévku nechte projít varem.
5. Dochuťte špetkou muškátového oříšku a před podáváním posypte petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina
• Rychlý oběd