Špagety se špenátem

• 250 g suchých špaget
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 200 g čerstvého baby špenátu
• 125 g přírodního čerstvého smetanového sýra
• 80 g strouhaného parmazánu
• 200 ml smetany
• 0,5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 50 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Špagety uvařte podle návodu na obalu, uvařené špagety sceďte.
2. V pánvi na másle lehce orestujte nakrájený česnek.
3. Přidejte špenát, jemně osolte, opepřete a míchejte, až špenát „zavadne“.
4. Smetanu nalijte do rendlíku, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
5. Do horké smetany vmíchejte smetanový sýr, parmazán a odstavte z ohně. Míchejte, až se sýr rozpustí.
6. Smíchejte špagety, špenát a sýrovou omáčku.
7. Podávejte posypané parmazánem.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina