Batáty s kapustou

• 150 g anglické slaniny
• 2 lžíce oleje
• 800 g batátů - sladkých brambor
• 1,5 lžičky soli
• 2 stroužky česneku
• 300 g nakrájené kapusty
• 3 lžíce másla
• 3 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Slaninu nakrájejte na kostky a s nakrájeným česnekem lehce orestujte na 2 lžících oleje.
3. Přidejte nakrájenou kapustu a duste zvolna 10-15 minut, nebo až bude kapusta měkka. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Uvařené brambory sceďte, rozmačkejte, k bramborám přidejte máslo, kapustu, promíchejte a hned podávejte.

• Příloha
• České
• Zelenina