Plněné batáty

• 3 ks sladkých brambor batátů - větší
• 350 g čerstvého sýra
• 4 špetky mleté sladké papriky
• 4 lžíce oleje
• 3 ks lahůdkové cibulky
• 1 ks velké červené papriky - „kozí roh“
• 2 lžíce černých sezamových semínek
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. Dobře omyté brambory podélně rozkrojte.
2. Brambory na několika místech propíchněte mělce vidličkou, uložte je řeznou stranou nahoru na plech vyložený pečícím papírem, potřete je olejem a pečte 30-50 minut doměkka, podle velikosti brambor, v troubě předehřáté na 190 °C. Brambory můžete přikrýt alobalem.
3. Papriku bez semínek a cibulku nakrájejte na tenké plátky.
4. Sezamová semínka nasucho orestujte v pánvi.
5. Upečené brambory trochu vydlabejte, jen málo, aby se tam vešel sýr, jemně je osolte a poprašte mletou paprikou.
6. Brambory posypte rozdrobeným sýrem, paprikou, cibulkou, sezamovými semínky a hned podávejte, nejlépe se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Britské
• Bez masa
• Zelenina