Plněné kotlety

• 2 ks silnějších vepřových kotlet
• 2 lžičky hořčice
• 2 lžíce nasekaných kaparů
• 3 lžíce strouhaného parmezánu
• 1 hrst rukoly
• 3 špetky soli
• 3 špetky barevného pepře - hrubě drceného
• 250 g čerstvých hub
• 1 ks velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 300 ml hovězího vývaru
• Na smažení
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Do každé kotlety nařízněte ostrým nožem kapsu, maso osolte a uvnitř potřete hořčicí.
2. Smíchejte parmazán a nasekané kapary, směsí naplňte kotlety a sepněte je párátky.
3. Maso opečte z obou stran na oleji s máslem.
4. K masu přidejte na větší kousky nakrájenou cibuli, překrojené stroužky česneku, nakrájené houby, maso posypte barevným pepřem, zalijte vývarem a duste doměkka.
5. Podávejte s rukolou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina