Paprikový předkrm

• 2 ks zelené papriky
• 2 ks žluté papriky
• 2 lžičky oleje
• 30 g vlašských ořechů
• 50 g sušených Cranberries - amerických brusinek
• Na zálivku
• 1 stroužek česneku
• 1 ks citronu
• 6 snítek máty
• 1 svazek rozmarýnu
• 1 lžíce bílého vinného octa
• pepř a sůl
• 4 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Paprikové lusky rozčtvrťte, vyčistěte, opláchněte a potřete olejem. Na grilu s dřevěným uhlím (nebo na grilovací pánvi) grilujte 2 – 3 minuty.
2. Opláchněte citrón, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Mátu a rozmarýn opláchněte, otřepejte dosucha a nakrájejte. Citrónovou šťávu smíchejte s octem, solí, pepřem a citrónovou kůrou. Přidejte vylisovaný česnek a vmíchejte olivový olej a bylinky.
3. Ogrilované papriky přelijte zálivkou. Posypte nasekanými ořechy a Cranberries.

• Předkrm
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky