Karbanátky z hovězího masa s houbovou omáčkou

• 2 ks cibule
• 600 g mletého hovězího masa
• 1 ks vejce
• 0,5 hrnku mletých ovesných vloček
• 1 lžička koření k přípravě mletého masa
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 0,5 lžičky soli
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce másla
• 250 g žampionů
• 2 lžíce instantní jíšky
• 300 ml hovězího vývaru
• 1 hrnek petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. 1 oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky, druhou nasekejte nadrobno.
2. Nadrobno nakrájenou cibuli nasypte do misky, přidejte maso, prolisovaný česnek, koření, worcestrovou omáčku, vejce, ovesné vločky a podle chuti osolte.
3. Vše důkladně promíchejte a vytvarujte 4 oválné karbanátky, které zvolna opečte na oleji se 2 lžícemi másla.
4. V jiné pánvi nechte na 2 lžících másla zesklovatět cibuli nakrájenou na plátky, přidejte nakrájené žampiony a 5 minut duste.
5. Zalijte vývarem, přidejte instantní jíšku a duste 10 minut.
6. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Mleté maso