Marinovaný zeleninový salát

• 3 ks mrkve
• 2 svazky ředkviček
• 4 ks šalotky
• 1 ks salátové okurky
• 1 ks malé červené chilli paprička - volitelné
• 1 stroužek česneku
• 1 hrst jemně nasekané petrželky
• 3 lžičky hnědého cukru
• 200 ml vody
• 3 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého barevného pepře
• Na zálivku
• 80 ml jablečného octa

Postup přípravy

1. Do rendlíku nalijte vodu, ocet, přidejte cukr a vodu přiveďte k varu. Vařte přibližně 2 minuty, až se rozpustí cukr. Nechte vychladnout. Zálivku dochuťte solí a pepřem.
2. Oloupanou mrkev nakrájejte na plátky.
3. Okurku nakrájejte na plátky, plátky na polovinu.
4. Šalotky a ředkvičky rovněž nakrájejte plátky.
5. Zeleninu dejte do vhodné nádoby, přidejte nasekaný česnek, na plátky nakrájenou chilli papričku, petrželku a vše zalijte zálivkou. Nechte v chladu minimálně hodinu.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně