Cuketový krém s pórkem

• 300 g cukety
• 0,5 ks pórku
• 2 ks brambor
• 2 lžíce másla
• 1,5 l vody
• 1 lžíce sypkého bio zeleninového vývaru
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušeného estragonu
• 2 špetky mletého černého pepře
• 200 ml mléka
• 100 g čerstvého sýra
• 2 špetky soli
• 1 hrnek pažitky - nasekané

Postup přípravy

1. Omytou cuketu rozkrojte (pokud chcete můžete cuketu oloupat, ale není to nutné), lžičkou vyndejte semínka a cuketu nakrájejte.
2. Pórek nakrájejte na plátky, oloupané brambory nakrájejte na kostky.
3. V hrnci rozehřejte máslo, přisypte pórek a minutu míchejte.
4. Přidejte brambory, zalijte vodou a vařte 10 minut.
5. K bramborám přidejte nakrájenou cuketu, sypký zeleninový vývar a vařte 10 minut.
6. Polévku rozmixujte, ale ne zcela dohladka.
7. Do polévky přidejte mléko, bylinky, podle potřeby dochuťte solí, pepřem, prolisovaným česnekem a vařte 5 minut.
8. Nakonec do polévky vmíchejte sýr, už nevařte.
9. Polévku podávejte posypanou pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina