Dýňový salát

• 1 ks menší dýně hokaido
• 1 ks velká žluté papriky
• 2 ks pomeranče
• 1 špetka soli
• 2 lžíce oleje
• Na zálivku
• 1 lžíce medu
• 150 ml pomerančové šťávy
• 1 lžíce balsamico redukce

Postup přípravy

1. Omytou dýni nakrájejte na kostky, nebo klínky, nasypte ji na plech vyložený pečícím papírem, dýni jemně osolte, pokapejte olejem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C doměkka (je dobré dýni přikrýt, třeba alobalem). Upečenou dýni nechte vychladnout.
2. Dýni nasypte do misky, přidejte na kousky rozdělené pomeranče a nakrájenou papriku.
3. V misce prošlehejte ingredience na zálivku a přidejte ji do misky.
4. Salát lehce promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně