Parmezánová omáčka

• 0,5 svazku čerstvých bylinek - bazalka, koriandr, pažitka
• 120 g nastrouhaného parmezánu
• 250 ml smetany na vaření
• 100 ml bílého vína nebo zeleninového vývaru
• 1 špetka soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 2 špetky strouhaného muškátového oříšku

Postup přípravy

1. Smetanu a víno (nebo vývar) přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut.
2. Odstavte z ohně a do smetany vmíchejte strouhaný parmazán, míchejte, až se sýr rozpustí.
3. Podle potřeby dochuťte pepřem, případně solí, posypte strouhaným muškátovým oříškem a nasekanými bylinkami.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské