Pečené batátové hranolky

• 2 ks batátů
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 4 špetky soli
• 2 špetky drceného barevného pepře
• 1 hrst čerstvé petrželky - nasekané
• 1 stroužek česneku
• 5 lžic strouhaného parmezánu
• 0,5 hrnku kešu ořechů
• 1 lžíce lahůdkového droždí

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kešu ořechy rozmixujte.
3. Brambory důkladně omyjte kartáčkem a nakrájejte je na hranolky.
4. Plech vyložte pečícím papírem a jemně ho potřete olejem.
5. Na plech nasypte bramborové hranolky, pokapejte je olejem a posypte solí a pepřem.
6. Pečte v troubě přibližně 25 minut (doměkka), v polovině pečení hranolky promíchejte.
7. Upečené brambory nasypte do misky, posypte je lahůdkovým droždím, jemně nasekaným česnekem, kešu ořechy, parmezánem a nasekanou petrželkou.

• Příloha
• Bez masa
• Zelenina