Tousty s dýňovým pyré

• 700 g dýně Hokaido
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 0,5 lžičky soli
• 1 ks cibule
• 0,5 lžičky mleté papriky
• 1 špetka kajenského pepře
• 8 plátků toustového chleba
• 150 g tvrdého strouhaného sýra
• Na ozdobu
• 0,5 svazku zelené petrželky - nasekané
• Na posypání
• 4 lžíce slunečnicových semínek

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Omytou dýni nakrájejte na menší kousky a nasypte ji do pekáčku.
3. Dýni pokapejte olejem, jemně osolte a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo doměkka.
4. Oloupanou cibuli nakrájejte a orestujte ji na 2 lžících másla do zlatova.
5. Cibuli posypte paprikou, kajenským pepřem a ještě půl mnuty míchejte.
6. Upečenou dýni rozmačkejte v misce vidličkou, přidejte cibuli a promíchejte.
7. Toustový chléb opečte v toustovači, nebo v troubě.
8. Na opečené tousty rozdělte připravenou dýni a tousty uložte na plech.
9. Tousty posypte sýrem a dejte je na 5 minut do trouby, jen aby se roztavil sýr.
10. Posypte nasekanou petrželkou, dýňovými semínky a hned podávejte.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina