Rizoto s vepřovým masem a žampiony

• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 250 g žampionů
• 500 g vepřové panenky - nebo kýta,kotleta
• 200 ml 33% smetany
• 80 g strouhaného tvrdého sýra - nejlépe parmazán
• 400 g vařené rýže

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, žampiony na plátky.
2. Na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
3. Přidejte na kostky nakrájené maso a na plátky nakrájené žampiony. Za občasného míchání duste, až je maso měkké.
4. Smetanu smíchejte se sýrem a nalijte ji k masu.
5. Nakonec přidejte předem uvařenou rýži s vše lehce promíchejte a prohřejte.
6. Před podáváním můžete posypat nakrájenou natí jarní cibulky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby