Kořeněné hovězí maso

• 600 g hovězího masa
• 1 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 ks čerstvého zázvoru - 3 cm
• 1 lžička fenyklu
• 1 lžička anýzu
• 70 ml oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky drceného černé pepře
• 3 lžíce sójové omáčky
• 170 g rajčatového protlaku
• 500 g domácího masového vývaru
• 1 ks pórku
• 1 ks chilli papričky

Postup přípravy

1. Hovězí maso nakrájejte na kostky.
2. V hrnci na oleji nechte zpěnit oloupanou, nakrájenou cibuli a pórek (pouze bílou část).
3. Přidejte oloupané stroužky česneku, překrojené napůl, nasekaný zázvor, fenykl, anýz a promíchejte, až se koření rozvoní.
4. Přidejte maso, osolte, opepřete, přidejte rajčatový protlak, sojovou omáčku, zalijte vývarem a duste doměkka.
5. Před podáváním ozdobte nakrájenou, zelenou části pórku a nakrájenou chilli papričkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso