Cibulová polévka

• 50 g másla
• 1 ks pórku - pouze bílá část
• 1 ks cibule
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 stroužek česneku
• 300 g brambor
• 1,2 l domácího kuřecího vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• 6 lžic ochuceného oleje
• 200 g mangoldu - listy
• 6 špetek drceného pepře

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte nakrájený pórek, oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený celer, oloupaný, nakrájený česnek a 5 minut restujte.
2. Přidejte oloupané, nakrájené brambory, vývar, zakryjte a vařte 20 minut.
3. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, listy mangoldu a vařte 10 minut.
4. Polévku podávejte pokapanou ochuceným olejem a posypanou pepřem.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina