Chřest pečený s malými rajčaty

• 500 g zeleného chřestu
• 350 g třešňových, nebo cherry rajčat
• 1 lžička semen fenyklu
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa balsamico
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 80 g parmezánu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Zapékací misku, nebo pekáček vyložte pečícím papírem.
3. Očištěný chřest a rajčata dejte do zapékací misky.
4. Posypte fenyklem, pokapejte olejem, octem balsamico, osolte, opepřete a rukama lehce promíchejte.
5. Pečte v troubě přibližně 15 minut, nebo až je chřest „na skus“.
6. Podávejte posypané nastrouhaným parmazánem.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Zelenina