Mořský vlk pečený s bylinkami

• 4 porce filet mořského vlka - á 180 -200 g
• 1 hrst směsi čerstvých bylinek - např.petržel, bazalka, tymián,
• 1 kg malých, stejně velkých brambor
• 4 stroužky česneku
• 300 g žampionů - nebo směsi hub
• 2 ks citronů
• 5 špetek soli
• 4 plátky másla
• 3 lžíce řepkového oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Dno pekáče vyložte pečícím papírem a potřete lehce olejem.
2. Brambory důkladně omyjte, nakrájejte je na silnější plátky a uložte na dno pekáčku.
3. Brambory osolte, pokapejte olejem a dejte na 15 minut do trouby.
4. Na brambory rozprostřete pokrájené houby, nasekané bylinky, posypte na plátky pokrájeným česnekem a nahoru položte osolené porce ryby. Na ryby položte plátky másla a dejte na 15-25 minut do trouby (podle druhu ryby).
5. Hotové ryby vyndejte z trouby a na 5 minut je přikryjte. Každou porci podávejte s půlkou citrónu.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina