Vepřové kotlety s cherry rajčaty

• 4 ks vepřových kotlet
• 4 špetky soli
• 1 ks oblíbené klobásy
• 1.5 lžičky sladké mleté papriky
• 1 ks červené papriky
• 1 ks červené cibule
• 2 ks bobkového listu
• 400 g cherry rajčat
• 70 g rajčatového protlaku
• 300 ml masového vývaru
• 150 g mražené kukuřice
• 6 ks oliv
• 4 snítky zelené petrželky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Pekáček vymažte olejem.
3. Kotlety osolte, posypte je paprikou a uložte do pekáčku.
4. Ke kotletám přidejte na plátky nakrájenou klobásu, rajčata, kukuřici, bobkový list, nakrájenou papriku a cibuli.
5. Vývar promíchejte s rajským protlakem a maso přelijte.
6. Vložte do trouby a pečte, až je maso měkké.
7. Před podáváním posypte olivami a ozdobte petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Vepřové maso
• Zelenina