Platýs na másle

• 3 porce chlazeného filé platýse - nebo tresky
• 100 g másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 50 ml citrónové šťávy
• 1.5 lžičky hrubě mletého barevného pepře
• 4 špetky soli
• 0.5 svazku zelené petrželky - nakrájené

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Máslo nechte rozehřát v malém rendlíku, přidejte olej a promíchejte.
3. Porce ryby položte do zapékací misky, přelijte je připraveným máslem s olejem, osolte je a opepřete.
4. Rybu dejte na 15-20 minut do trouby.
5. Před podáváním hustě posypte nasekanou petrželkou a pokapejte citronovou šťávou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody