Bramborové placičky se sýrem

• 4 hrnky brambor - nastrouhaných vařených
• 3/4 hrnku tvrdého sýra - nastrouhaného
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 ks lahůdkové cibulky - jemně nakrájené i s natí
• 2 ks rozšlehaných vajec
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 špetky soli
• K podávání
• 200 ml zakysané smetany
• 1 špetka soli
• 1 lžička hrubě mletého barevného pepře
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na posypání
• 2 ks lahůdkové cibulky
• Na smažení
• 100 ml rostlinného oleje

Postup přípravy

1. Nastrouhané brambory nasypte do větší misky.
2. Přidejte nastrouhaný sýr, vejce, prolisovaný česnek, jemně nakrájenou cibulku a vše rukama promíchejte.
3. Podle potřeby přidejte mouku a podle chuti osolte.
4. Z těsta tvarujte placičky, obalte je v hladké mouce a opečte na oleji z obou stran dozlatova.
5. Zakysanou smetanu podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
6. Placky podávejte se zakysanou smetanou, posypané nakrájenou cibulkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina