Vepřové nudličky s brokolicí

• 600 g vepřového masa - kýta, nebo panenská svíčková
• 5 lžic oleje
• 4 lžíce másla
• 1 ks velké cibule
• 1 ks brokolice
• 250 g žampionů - nakrájených na plátky
• 0.5 lžičky soli
• 1 ks červené papriky
• 100 ml zeleninového vývaru
• 150 ml 33% smetany
• 2 lžíce světlé instantní jíšky
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• K podávání
• 4 porce vařené rýže

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na nudličky a orestujte doměkka v pánvi se třemi rozehřátými lžícemi oleje a 2 lžícemi másla.
2. Měkké maso vyndejte děrovanou lžící do misky.
3. Na stejnou pánev přidejte 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, nakrájenou cibuli a cibuli nechte zesklovatět.
4. Mezitím v hrnci s osolenou vodou povařte 5 minut na růžičky nakrájenou brokolici. Povařenou brokolici sceďte a nechte dobře okapat.
5. K cibuli přidejte na plátky nakrájené žampiony, na kostičky nakrájenou papriku, podlijte vývarem a duste 15 minut.
6. K žampiónům přidejte brokolici, dochuťte solí, worcestrovou omáčkou, podlijte smetanou ve které rozmíchejte instantní jíšku a duste 10 minut.
7. Vmíchejte maso, prohřejte a podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina