Kuře na citronovém pepři a slanině

• 1400 g celé kuře
• 2 lžíce citronového pepř
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• 150 g anglické slaniny
• 1 ks papričky - kozí roh
• 4 špetky soli
• 4 snítky zelené petrželky
• 200 ml vody

Postup přípravy

1. Kuře osolte a potřete zvenku i zevnitř směsí citronového pepře.
2. Kuře položte do pekáčku, dovnitř vložte papričku.
3. Slaninu nakrájejte na kostičky, polovinu nasypte dovnitř kuřete, zbytek nasypte kolem kuřete.
4. Podlijte vodou, pokapejte máslem a pečte přikryté v troubě předehřáté na 190 °C přibližně hodinu.
5. Kuře dopečte odkryté.
6. Podávejte s plátky pečených brambor, posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež