Sýrová polévka s kuřecím masem

• 1.5 l domácího kuřecího vývaru
• 2 ks brambor - oloupané, nakrájené
• 1 ks větší mrkve - oloupané, nakrájené
• 2 stonky řapíkatého celeru - nakrájený na plátky
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2.5 lžíce hladké mouky
• 300 ml mléka
• 120 g nastrouhaného sýra - nejlépe čedar
• 350 g vařeného kuřecího masa - nakrájené na kostičky

Postup přípravy

1. Z másla, oleje a hladké mouky připravte světlou jíšku.
2. Jíšku za stálého míchání zalijte vývarem.
3. Přidejte brambory, mrkev, celer a vařte za občasného promíchání až je zelenina měkká.
4. Do polévky nalijte mléko, přidejte nakrájené kuřecí maso a přiveďte k varu.
5. Polévku odstavte z ohně a do polévky vmíchejte nastrouhaný sýr.
6. Polévku dochuťte pepřem.

• Polévka
• Britské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina