Vegetariánské chilli

• 3 lžíce oleje
• 300 g hnědých žampionů
• 1 ks cibule
• 6 ks sušených rajčat v oleji - bez oleje,okapaná
• 2 stroužky česneku
• 500 g konzervovaných fazolí v chilli omáčce
• 1 ks malé chilli papričky
• 500 g konzervovaných krájených rajčat
• 250 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička hnědého cukru
• 2 špetky bylinkové soli
• K podávání
• 1 ks avokáda - oloupané, nakrájené na kostičky

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na plátky nakrájené žampiony a lehce je orestujte.
3. K žampionům přidejte fazole, konzervovaná rajčata, nasekaná sušená rajčata, nasekanou chilli papričku, vývar a duste za občasného míchání 20-25 minut.
4. Chilli dochuťte cukrem a bylinkovou solí.
5. Podávejte ozdobené kostičkami avokáda.

• Hlavní chod
• Mexické
• Bez masa
• Houby
• Zelenina
• Luštěniny