Kuřecí maso s houbami

• 2 lžíce olivového oleje
• 800 g kuřecích prsou
• 100 g libové anglické slaniny
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 300 g malých, hnědých žampionů
• 1 špetka mletého rozmarýnu
• 250 ml kuřecího vývaru
• 200 ml 33% smetany
• 80 g hoblinek parmezánu - nebo sýr Asiago apod.

Postup přípravy

1. Na oleji lehce orestujte na kostičky nakrájenou slaninu.
2. Přidejte osolené, opepřené porce masa a maso z obou stran opečte.
3. Přidejte na plátky nakrájené žampióny, rozmarýn a vývar.
4. Duste, až je maso měkké.
5. K masu přidejte smetanu a duste 5 minut.
6. Před podáváním položte na maso hoblinky sýra.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby