Sýrový dip s pivem

• 300 g tvrdého sýra - eidam,čedar apod.
• 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 ks červené papriky - nakrájené na kostičky
• 1 ks zelené chilli papričky - nakrájené na plátky
• 1.5 lžíce másla
• 300 ml mléka
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 špetka mletého kmínu
• 200 ml 11° piva

Postup přípravy

1. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. V rendlíku na rozehřátém másle krátce orestujte nakrájenou chilli papričku bez semínek a nakrájenou červenou papriku.
3. K paprice přilijte mléko rozmíchané se škrobem a přiveďte k varu.
4. Dolijte pivem, dochuťte česnekovým práškem, kmínem a vařte zvolna 10 minut.
5. Nakonec vmíchejte sýr a odstavte z ohně. Míchejte, až se sýr rozpustí.
6. Podle druhu použitého sýra můžete dip jemně dochutit solí.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Britské
• Jídlo do 100 Kč