Okurkový salát s koprem a lichořeřišnicí

• 1 ks velké, salátové okurky
• 1 ks červené cibule
• 100 ml bílého jogurtu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1.5 lžičky cukru
• 4 snítky čerstvého kopru - jemně nasekaného
• 1 lžíce jemně nakrájené máty
• 2 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 7 ks lichořeřišnice s lístky

Postup přípravy

1. Omytou okurku nakrájejte na velmi tenké plátky.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
3. Okurku a cibuli nasypte na salátovou misku, přidejte květy lichořeřišnice s lístky.
4. Jogurt smíchejte s citronovou šťávou, solí, cukrem, nasekaným koprem a mátou.
5. Jogurt přidejte k zelenině a lehce promíchejte.
6. Posypte pepřem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně