Masové plátky plněné švestkami

• 4 plátky vepřové kotlety, nebo kýty
• 4 špetky soli
• 300 ml domácího hovězího vývaru
• 200 ml červeného vína
• 1 lžička kari koření
• 2 lžíce tmavé instantní jíšky
• 2 snítky hladkolisté petrželky
• Na náplň
• 4 plátky šunky
• 1 lžíce citronové kůry - nastrouhané
• 4 ks švestek - odpeckované
• 1 ks šalotka - nakrájená na plátky

Postup přípravy

1. Plátky masa naklepejte a osolte.
2. Na každý plátek masa položte plátky šalotky, plátek šunky, 1 švestku a jemně je posypte citronovou kůrou.
3. Maso stočte do rolády a sepněte párátky.
4. Maso uložte do pekáčku, posypte kořením, podlijte vínem, vývarem a přikryté duste v troubě předehřáté na 180 °C doměkka.
5. Omáčku zahustěte instantní jíškou.
6. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce