Treska v pistáciích

• 600 g tresky
• 0.5 hrnku hrubě mletých pistácií
• 0.5 hrnku panko strouhanky
• 2 ks vajec - rozšlehaných
• 1 lžíce směsi koření na ryby
• 2 špetky soli
• 1 ks citrónu - nakrájený na tenké plátky
• Na ozdobu
• 1 hrst čerstvé petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V misce důkladně promíchejte strouhanku, koření, sůl a ořechy.
3. Porce ryby obalte v rozšlehaných vejcích a v připravené strouhance. Strouhanku k rybě lehce přitlačte.
4. Porce ryby položte do pekáčku vyloženého pečícím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut, jednou ryby opatrně otočte.
6. Podávejte s oblíbenou dušenou zeleninou, plátky citrónu a posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody