Špaldové muffiny

• 230 g celozrnné špaldové mouky
• 1 špetka soli
• 0.5 sáčku prášku do pečiva
• 1 špetka jedlé sody
• 250 ml rýžového mléka - nebo klasické mléko
• 1 lžíce medu
• 50 g kvalitního oleje
• 80 g sušených brusinek
• 1 ks hotové citronové polevy - nebo domácí

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Do misky prosejte mouku, sůl, prášek do pečiva a sodu.
3. V jiné misce smíchejte rýžové mléko, med, olej a brusinky. Směs přidejte k mouce.
4. Těsto rozdělte do formy na muffiny (do ¾) a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut.
5. Vychladlé muffiny ozdobte polevou.

• Dezerty, koláče
• Britské
• Jídlo do 100 Kč
• Ovoce
• Ke kávě